Banoffee de Mascarpone
Caramelo Salgado & Mascarpone
R$240.00
Um clássico inglês reinterpretado com a assinatura Lumi. Base amanteigada e crocante, recheio de banana fresca sobre um toffee de caramelo salgado feito à mão, finalizado com nuvens de chantilly de mascarpone e uma fina chuva de cacau 100%.
Equilíbrio entre doçura, acidez e um toque de sal — a sobremesa perfeita para encerrar um jantar especial ou presentear alguém querido.
Diferenciais:
Caramelo salgado feito artesanalmente, sem pasta industrializada
Banana fresca selecionada no ponto exato de maturação
Chantilly de mascarpone (mais estável e sofisticado que o chantilly comum)
Finalização com cacau 100% ou raspas de chocolate amargo
Rendimento: Serve até 8 pessoas · aprox. 1,2 kg
