Mousse de Chocolate 70%
Textura aerada e intensa
R$90.00
A expressão mais pura do chocolate, em sua forma mais elegante. Preparada com técnica clássica francesa — gemas cozidas em banho-maria e claras batidas no ponto exato — para uma textura aerada, intensa e aveludada, com um toque sutil de café.
Simples na aparência, precisa na execução: a sobremesa ideal para quem aprecia chocolate de verdade.
Diferenciais:
Chocolate 70% cacau selecionado
Técnica francesa clássica de preparo (sem gelatina)
Toque sutil de café expresso
Textura aerada, leve e intensa ao mesmo tempo
Rendimento: Cake box de 500 ml ou 1,5L
